Mar - vie: 19h a 23:30h. Sáb: 13h a 16:30h i 19h a 23:30h. Dom: 13h a 16:30h.93 478 50 12

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Sábado 3_Albert Casanovas ·El colador chino·

Albert, pratense de 28 años, se ha formado en la Escuela de Hostelería Hofmann y ha trabajado en algunos restaurantes de El Prat. Gestiona el blog Elcoladorchino donde comparte aquellas recetas que más le definen y analiza los restaurantes que más le sorprenden.

Su cocina se basa en el recetario más tradicional jugando a darle su propia expresión jugando con ingredientes, colores y texturas.

www.elcoladorchino.com

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