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Del 1 de marzo al 8 de abril, las IX Jornadas gastronómicas del Pota blava y la Carxofa Prat

 

Aperitivo
Ostra del Delta en tartar y chicharrón de Pota Blava

Entrante
Carxofa Prat, foie, piñones y clementina del Ebro

Primero
Bonito de Vilanova curado, kimchee de Carxofa Prat, hinojo y cardamomo

Segundo
Pollita de Pota Blava en arroz, con guisantes del Parc Agrari i cañaílla

Postre
Chocolate, miga de masa madre y aceite Verus Palomar (do Montserrat)

Bebida
1 Quinto San Miguel Eco y 2 copas do Penedès o 2 cervezas San Miguel Selecta

38€ (iva inc.)

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